Kışa Hazırlık : Erişte Yapımı

  • 03 Eylül 2014
  • 3.685 kez görüntülendi.
Kışa Hazırlık : Erişte Yapımı

Erişte

Anadolu’ da kadınlar toplanıp bir gün birine bir gün birine gün boyu yaparlar erişteyi. Koca kışın eriştesini tek başına kesmek zordur.

Hem birbirlerine yardım ederler hem de işlerine hallederler.

Yorgun günün sonunda çaylar demlenip yapılan erişteler sıcak sıcak yendiğinde ise bütün yorgunluk gider.

Ölçüyü ayarlamanın püf noktası kaç beze yapacaksanız o kadar yumurta kırmak. 4 beze için 4 yumurta.

Malzemeler

3 yumurta

2 su bardağı su

9 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

Kış Hazırlıkları Erişte Yapımı

Kışa Hazırlık : Erişte Yapımı

 Yapılışı

Yumurtaları kırın tuzu, suyu ve unu yavaş yavaş dökerek yoğurun. Hamur biraz sert olmalı. Açmaktan korkmayın kolay açılan bir hamur.

İstediğiniz kadar bezeye ayırın. Ne büyüklükte isterseniz o kadar bölün. Bezeleri bir bezin üzerine hazırlayın üstlerini örtün. Bezeleri tek tek açmaya başlayın.

Açtığınız yufkaları sırayla bir çarşafın üzerine yanyana dizin. Mesela 9 beze yaptık önce dizdiğiniz önce kuruyacaktır. Bezeler 10- 12 dakikada kurur.

Dikkat edin çok fazla kurumasın keserken kırılır. Yufkaları alıp şeritler şeklinde kesin. Şeritleri üst üste dizin istediğiniz incelik veya kalınlıkta kesebilirsiniz.

Kestiğiniz erişteleri çarşafların üzerine serin kurusunlar. Bazı yörelerde kurutmayı fırında yaparlar. Hafif kızarır.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

child porn child porn child porn child porn child porn

casino siteleri

casino siteleri

dizi izle makam odası bakırköy escort avcılar escort ataköy escort esenler escort buca escort izmir escort hatay escort hatay escort corlu escort corum escort burgaz escort giresun escort aydin escort ordu escort erzincan escort hatay escort sivas escort rize escort edirne escort aksaray escort kibris escort isparta escort erzurum escort tekirdag escort usak escort urfa escort kastamonu escort kibris escort manisa escort giresun escort urfa escort nevsehir escort sivas escort yalova escort ordu escort hatay escort yalova escort amasya escort kayseri escort ordu escort maras escort canakkale escort yalova escort balikesir escort manisa escort urfa escort mugla escort trabzon escort bolu escort corlu escort diyarbakir escort isparta escort kutahya escort elazig escort erzurum escort sakarya escort afyon escort kutahya escort konya escort agri escort cesme escort sinop escort sivas escort konya escort kibris escort adapazari escort luleburgaz escort adana escort kibris escort rize escort sakarya escort alanya escort isparta escort burdur escort konya escort bitlis escort canakkale escort sivas escort amasya escort mus escort aydin escort van escort yalova escort kastamonu escort mardin escort bolu escort afyon escort sakarya escort isparta escort tokat escort trakya escort bayburt escort urfa escort mardin escort